La capital aragonesa se sumerge este fin de semana en las Fiestas Goyescas con un programa de actividades que rinde homenaje al pintor aragonés más universal, Francisco de Goya. En este evento, se podrá disfrutar de recreaciones históricas, música, cuentos y, por supuesto, gastronomía inspirada en la obra del artista.
Quince establecimientos hosteleros de Zaragoza participarán en la Ruta de la Tapa de Goya, organizada por la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia en colaboración con el Ayuntamiento. La tapa goyesca se presentará en platos de cerámica elaborados especialmente para la ocasión por Artesanía Aliaga.
Cada tapa lleva un nombre alusivo a la obra de Goya, como «Capricho de Goya», «La paleta del artista» o «El sueño de la razón». Los establecimientos participantes se encuentran en zonas de la ciudad vinculadas a la vida de Goya, como el Casco Histórico, la plaza Santa Cruz, plaza de La Seo, plaza San Miguel, plaza del Pilar y plaza de Los Sitios.
Algunas de las propuestas gastronómicas incluyen potaje de garbanzos en capas de colores, solomillo de ternera sobre base de piquillos y cebolla caramelizada, mini hamburguesitas, rodajas de pan con salsa casera y jamón, sandwiches de ragú de ciervo, croquetas de cabrales, entre otras delicias.
Los precios de las tapas oscilan entre 4,50 € y 6 €, e incluyen la consumición. Los comensales podrán disfrutar de esta experiencia culinaria única durante todo el fin de semana en los diferentes establecimientos participantes. Una oportunidad perfecta para disfrutar de la fusión entre arte, historia y gastronomía en la ciudad de Zaragoza.
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